Foto: från öppna källor
Det finns desserter som inte bara inte är skadliga för figuren utan också kan vara hälsosamma
Att gå ner i vikt behöver inte betyda att man helt måste avstå från sötsaker. Det finns desserter som inte bara inte är skadliga för figuren, utan som också kan vara hälsosamma eftersom de innehåller protein, fibrer, hälsosamma fetter och ett minimum av tillsatt socker. RBC-Ukraine berättar vilka 5 hälsosamma desserter du kan äta varje dag.
Mjuk kesogryta utan socker
Keso är en utmärkt proteinkälla, som mättar och hjälper till att bevara muskelmassan under viktminskning. Till skillnad från de klassiska versionerna innehåller denna gryta inte socker, och dess sötma ges av en banan eller en liten mängd honung.
- Ingredienser (för 2 portioner): 5% keso – 200 g, ägg – 1 ägg, banan – 1 banan (eller 1 tsk honung), majs- eller havremjöl – 1 msk, vanilj, kanel – efter smak.
- Tillagning: Blanda alla ingredienser med en mixer eller gaffel tills de är jämna. Fördela blandningen i en liten form och grädda i en förvärmd ugn på 180°C i ca 25 minuter. Servera med dina favoritbär eller naturell yoghurt.
Chiapudding med bär
Chiafrön är en riktig superfood för dig som äter tunnare. De är rika på fibrer, omega-3-fettsyror och protein. När chiafrön kommer i kontakt med vätska bildar de en geléliknande struktur, vilket ger puddingen en intressant konsistens och bidrar till en långvarig mättnadskänsla.
- Ingredienser (för 1 portion): Vegetabilisk mjölk eller komjölk – 150 ml, Chiafrön – 2 msk, Honung eller dadlar – 1 tsk (eller inget sötningsmedel alls), Bär – 50 g.
- Tillagning: Blanda mjölk, chiafrön och sötningsmedel (om du använder det) i ett glas. Låt stå i 10 minuter, blanda väl igen för att undvika klumpar. Täck över och ställ i kylen i minst 2 timmar, eller helst över natten för perfekt konsistens. Tillsätt färska eller upptinade bär före servering.
Avokadomousse med choklad och avokado
Den här desserten är ett riktigt fynd för chokladälskare. Istället för grädde och socker används hälsosamma ingredienser: mogen avokado ger en krämig konsistens och innehåller hälsosamma enkelomättade fetter, banan ger sötma och kakao ger en rik chokladsmak.
- Ingredienser (för 2 portioner): Avokado – 1 mogen, Banan – 1, Kakaopulver – 2 tsk, Honung eller stevia – efter smak, Vegetabilisk mjölk – 2-3 msk (för rätt konsistens).
- Tillagning: Lägg alla ingredienser i en mixer och vispa till en slät, luftig moussekonsistens. Ställ in i kylskåpet i 30 minuter så att moussen kan svalna och stabiliseras. Du kan servera den strösslad med malda nötter eller garnerad med bär.
Krispiga äppelchips
Om du vill ha något knaprigt men utan extra kalorier och socker är äppelchips det perfekta valet. De är den enklaste och mest naturliga efterrätten som finns och är rika på fibrer.
- Ingredienser: Äpplen – 2 st, Kanel – valfritt.
- Förberedelse: Tvätta äpplen noggrant och skär dem i mycket tunna skivor (ju tunnare de är, desto krispigare blir chipsen). Lägg dem i ett lager på en bakplåtspappersklädd plåt. Strö över kanel om så önskas. Baka i ugnen i 100°C i 1-1,5 timme, vänd ibland, tills skivorna är torra och krispiga. Du kan också använda en dehydrator eller torka i en stekpanna utan olja på låg värme.
Proteinbars utan bakning
De här barerna är ett bra mellanmål eller efterrätt när du behöver energi och en extra portion protein. De är lätta att förbereda och kräver ingen bakning. Dadlar tillför naturlig sötma och binder ihop ingredienserna.
- Ingredienser (för 4-5 bars): Havreflingor – 100 g, Benfria dadlar – 100 g, Nötter (valnötter, mandlar) – 30 g, Kakao – 1 tsk, Protein (valfritt) – 1 skopa, Kokosnöt –1 tsk (att rulla runt).
- Tillagning: Lägg havregryn, dadlar, nötter, kakao och protein (om det används) i en mixer. Mixa tills du får en klibbig, slät pasta. Om massan är för torr kan du tillsätta en sked vatten eller mjölk. Forma blandningen till små stänger och rulla dem i kokos om så önskas. Ställ in i kylskåpet i minst 1 timme för att härda.
Kommentarer:
