I allmänhet är chiafrön bra för ditt hjärtas hälsa och hjälper det att fungera smidigt på tre sätt
Chiafrön är inte den första produkt som man tänker på när det gäller hjärthälsa, men en ny studie har visat att de kan bidra till att sänka blodtrycket, kolesterol- och triglyceridnivåerna.
”Chiafrön är näringsrika energikällor, rika på protein, fibrer, antioxidanter och fenoliska föreningar”, säger Stephanie Johnson, MD och nutritionist, till Verywell.
Forskare kan dock inte med säkerhet säga att chiafrön har en betydande effekt på hjärtat. Det finns dock flera teorier.
Hur chiafrön kan stödja hjärthälsan
1. rika på fibrer
Chiafrön är rika på fibrer, vilket kan bidra till att sänka kolesterolnivåerna. ”När chiafrön blandas med vatten bildar de en gelliknande substans som hjälper till att spola ut kolesterol genom matsmältningskanalen”, förklarar Johnson.
2- De är rika på omega-3-fettsyror och antioxidanter
”Chiafrön är en källa till omega-3-fettsyror, som har kopplats till ökade nivåer av ’bra’ kolesterol, känt för sin skyddande effekt mot hjärt-kärlsjukdomar”, säger Johnson.
Chiafrön innehåller också antioxidanter som kan bidra till att förhindra oxidation av det ”goda” kolesterolet, vilket är viktigt för hjärthälsan, tillägger hon.
Oxiderat kolesterol spelar en nyckelroll i bildandet av plack i artärerna, vilket ökar risken för kranskärlssjukdom.
3. De kan bidra till att minska inflammation
”De innehåller alfa-linolensyra, en vegetabilisk källa till omega-3, som också minskar inflammation i blodkärl och i hela kroppen”, säger nutritionisten Julia Zumpano.
Hur man lägger till chiafrön i din kost
Chiafrön i sig skyddar inte ditt hjärta, men de kan vara en hälsosam del av din kost. För att uppleva hälsofördelarna med chia bör två till tre matskedar om dagen konsumeras, säger Zumpano. ”De kan blötläggas eller malas i en mixer för bättre matsmältning”, tillägger hon.
Eftersom chiafrön har en mild smak är de lätta att tillsätta i vardagliga rätter, t.ex:
- pudding med chiafrön;
- Tillsätt till salladsdressingar eller såser;
- smoothies;
- energibollar och bars.
