Perfekt för vårens menyer
Med våren och det soliga vädret kommer också en önskan om att njuta av lätta och hälsosamma måltider.
Nutritionisten Amy Davis säger att den här enkla salladen innehåller superlivsmedel som grapefrukt, rödbetor, rädisor och olivolja. De innehåller antioxidanter, fibrer och massor av vitaminer och mineraler.
Recept
Ingredienser:
- 3 grapefrukter
- 4 små rödbetor
- rädisa
- 2 matskedar olivolja
- salt och svartpeppar
Förberedelse:
- Skala av skalet på grapefrukterna med en vass kniv och ta bort så mycket som möjligt av den vita kärnan.
- Skär grapefrukten i skivor och separera försiktigt fruktköttet från skalet.
- Tillsätt skivade rödbetor, rädisor och olivolja och blanda.
- Smaka av med salt och peppar.
