Många värdinnor har redan provat denna trend i sina kök
Eftersom det är säsong för hemgjorda rädisor är det en bra tid att lägga till denna tidiga vårgrönsak i din meny. En video av inlagda rädisor har blivit viral på sociala nätverk och många värdinnor har redan provat denna trend i sina kök. Matlagningsbloggaren Kristin Azizyan delade ett beprövat recept på inlagda rädisor. Det är snabbt och enkelt att tillaga och blir otroligt gott och smakrikt.
Inlagd rädisa
Ingredienser
- rädisor – 500 gr;
- vitlök – 2-3 kryddnejlikor (du kan ha mindre eller mer);
- chilipeppar;
- salt – 1 tsk;
- socker – 1 tsk;
- svartpeppar (eller en blandning av peppar) – 1/3 tsk;
- vatten – 40-50 ml;
- 9% vinäger – 2 msk;
- olivolja – 2-3 msk. l;
- färsk dill.
Beredning:
- Stöt rädisorna lätt med en hammare eller en kavel som visas i videon. Lägg den finhackade vitlöken, den hackade dillen och den hackade pepparn i en djup skål, häll i vinäger och olivolja (du kan använda solrosolja), vatten, salt och socker.
- På samma plats skicka rädisor, blanda allt väl och lägg i kylen i minst en halvtimme, så att grönsakerna är mättade med marinaden.
- Sådana rädisor kan erbjudas gästerna och som en aptitretare för ett festbord.
