Idag kommer vi att berätta hur du förbereder en utsökt kefirpaj med körsbär
Sommaren är den perfekta tiden att förbereda en utsökt efterrätt med säsongsbetonade frukter och bär. Lyckligtvis finns det gott om lata recept som gör att du kan njuta av läckerhet utan mycket ansträngning.
Idag kommer vi att berätta hur man lagar en fantastisk paj på kefir med körsbär. För att förbereda denna luftiga paj på kefir behöver du bara några få ingredienser. De flesta av dem finns förmodligen redan i ditt kök.
Paj med körsbär på kefir
Ingredienser:
- 500 milliliter kefir;
- 320 gram mjöl;
- 200 gram socker;
- tre matskedar vegetabilisk olja;
- en tesked bakpulver;
- 350 gram körsbär (frysta eller färska).
Förberedelse:
- Förvärm ugnen till 180 grader. Tina bären om det behövs. Ta ut kefiren i förväg, så att den hinner värmas upp till rumstemperatur. Häll den i en skål, tillsätt smöret och sockret. Vispa med en visp tills sockret har lösts upp.
- Tillsätt det siktade mjölet i omgångar och blanda. Tillsätt sedan bakpulver. Degen blir tjock.
- Klä en form (diameter 22 cm) med bakplåtspapper, smörj med smör och häll i lite av smeten. Låt bären rinna av och torka av dem med en servett. Doppa dem eventuellt i majsstärkelse för att suga upp vätskan.
- Lägg på hälften av körsbären, häll på resten av smeten och dekorera toppen med bär. Grädda i 40 minuter till en timme. En gyllene skorpa ska synas, men kontrollera med en tandpetare i mitten av pajen för att vara säker.
