Körsbärskakor: recept på smuliga bakverk

På bara 30 minuter har du en delikat dessert med en smakrik och saftig fyllning av färska körsbär

Tillaga smuliga kex med färska körsbär som garanterat kommer att falla både vuxna och barn i smaken.

På bara 30 minuter har du en delikat dessert med smak och saftig fyllning av färska körsbär.

Recept

Ingredienser:

• vetemjöl – 400 gr;
• kycklingägg – 2 st;
• socker – 70 gr;
• gräddfil – 2 msk;
• smör – 150 gr;
• jäsmedel – 1 tsk;
• salt – en nypa;
• florsocker.

Till fyllningen:

• färska körsbär – 350 gr;
• socker – 100 gr;
• stärkelse – 30 g.

Förberedelse:

1. Tvätta körsbären och skala dem från kärnorna.
2. Blanda körsbär, socker och stärkelse i en kastrull och koka på låg värme i 5-7 minuter under omrörning tills det tjocknar. Låt svalna.
3. Riv det kalla smöret med ett rivjärn i en djup skål med det siktade mjölet och bakpulvret och gnugga det med händerna till fina smulor. Tillsätt socker, salt, ägg, häll i gräddfilen och knåda degen snabbt. Förpacka den i plastfolie och skicka den till kylen i 30-60 minuter.
4. Lägg degen på en mjölad arbetsyta, skär den i två delar och rulla varje del till ett rektangulärt lager. Placera körsbären på kanten av degen, rulla ihop och skär i 3-4 cm stora bitar, gör sedan samma sak med den andra delen av degen. Lägg på en bakplåtsklädd plåt med bakplåtspapper.
5. Baka i en förvärmd ugn på 180 grader i 20-25 minuter tills de är gyllene. Strö över florsocker på de färdiga kexen.

5 hälsosamma desserter som inte skadar din figur: du kan äta varje dag