Foto: från öppna källor
Vi berättar hur länge du kan förvara soppa i kylen, när du inte ska äta den och det är bättre att kasta bort den
Ofta gör vi en stor gryta med soppa så att vi inte behöver laga mat varje dag. Men är det säkert att förvara soppa flera dagar i rad?
Faktum är att för att lagra denna maträtt i kylen finns det en period efter vilken du inte ska äta soppa, eftersom det kan skada din hälsa. Vi berättar hur länge du kan hålla soppa i kylen, när du inte ska äta den, och det är bättre att kasta bort den.
Hur länge du kan hålla soppa i kylen
I genomsnitt kan kokt soppa förvaras i kylskåpet i upp till 4 dagar vid en temperatur på +2…+5°C. Därefter ska den ätas upp eller slängas, även om den inte har några synliga tecken på förskämning.
Varför soppa förstörs även i kyla
Bakterier kan överleva vid låga temperaturer. Om soppan står länge på spisen, kyls långsamt och inte täcks med lock, skapas idealiska förhållanden för mikroorganismer att föröka sig. Även upprepad kokning är inte alltid en garanti för säkerhet.
Regler för säker förvaring av soppa
- Snabbkylning: Låt inte soppan stå på spisen i mer än 2 timmar. Häll upp den i en annan skål och ställ in den i kylen.
- Täck med lock eller plastfolie – det hindrar bakterier och främmande lukter från att tränga in.
- Återuppvärm på rätt sätt: se till att koka soppan innan du använder den, särskilt om den har förvarats i flera dagar.
- Frys inte in igen: Om du redan har tinat soppan ska du äta den, inte lägga tillbaka den i frysen.
- Om du inser att du inte kommer att hinna äta soppan på 4 dagar, frys in den. Soppan håller sig i upp till 3 månader i frysen vid -18 °C utan att förlora i smak eller kvalitet.
När du inte längre kan äta soppa
- Lukten eller smaken har förändrats.
- Film, slem eller skum har uppstått.
- Soppan har blivit grumlig eller jäst.
- Om du är osäker är det bäst att inte ta några chanser.
Kommentarer:
