Augusti är toppen av hemkonserveringssäsongen, när hemmafruar aktivt förbereder grönsaker för vintern
Att lagra konserver utan källare är inte ett problem om du känner till de grundläggande reglerna. Burkar med grönsaker bör inte förstöras på grund av felaktiga förhållanden.
Augusti är toppen av säsongen för konservering i hemmet, när hemmafruar aktivt förbereder grönsaker för vintern. Men många står inför ett problem: var man ska lägga alla burkar, om det inte finns någon källare hemma. Felaktiga lagringsförhållanden kan förstöra produkterna, vilket gör ansträngningen värdelös. Om det skriver ITV.
Det enklaste och vanligaste alternativet är en mörk lada eller ett skåp. Dessa platser ska vara torra, svala (upp till +20 °C) och skyddade från direkt solljus.
Om det inte finns någon lada kan du stapla burkarna under en säng eller soffa och undvika områden nära element eller varma golv. Hemmafruar rekommenderar att man täcker konserverna med en trasa för att förhindra ljusskador.
Ett annat alternativ är en inglasad balkong med måttlig temperatur. För att undvika värmefluktuationer på vintern bör burkar förvaras i trä- eller skumlådor.
Ett köksskåp är också lämpligt för ett litet antal twists – det är bäst att förvara dem på de nedre hyllorna, borta från ugnen, spisen eller diskmaskinen.
Öppnade burkar ska alltid förvaras i kylskåp. Det är viktigt att alla lock är täta och att det är torrt i rummet. Överdriven fukt främjar rostbildning, och ljus kan förstöra produktens smak.
Genom att följa enkla regler kan du bevara smaken och kvaliteten på konserverna till våren.
