Detta recept kombinerar färska grönsaker, vitlök, kryddor och en aromatisk dressing som ger gurkorna en ljus smak och karakteristisk krispighet
Koreanska gurkor är ett kryddigt och smakrikt mellanmål som passar perfekt till alla rätter. Detta recept kombinerar färska grönsaker, vitlök, kryddor och aromatisk dressing, vilket ger gurkorna en ljus smak och karakteristisk krispighet. Detta rapporteras av RBC-Ukraina med hänvisning till YouTube-kanalen för den berömda kocken och matbloggaren Lilia Tsvit.
Koreanska gurkor
Ingredienser:
- gurkor – 500 g
- sesamfrön – 2 msk
- salt – 1 tsk
- rödpepparflingor – 1 tsk
- sojasås – 2 msk
- vinäger – 1 msk
- socker – 1 tsk
- lök
- vitlök – 2 kryddnejlikor
Förberedelse
- Gurkor med skal måste tvättas, skäras i hälften och sedan skäras i ”grova stänger”.
- Lägg sedan ihop dem och en tät påse som kan stängas.
- Efter att ha hackat lökarna och tillsammans med sesamfrön, röd paprika, sojasås, ozt, socker och pressad vitlök, lägg dem i påsen med gurkorna.
- Påsen ska förslutas tätt och blandas ordentligt. Låt gurkorna marinera i kylskåpet i 30 minuter. Ju längre de står, desto godare blir de.
