Foto: från offentliga källor
Detta enkla och läckra recept kombinerar hälsosamma proteiner, fibrer och nyttiga fetter för att hjälpa dig att börja dagen på rätt sätt
En nutritionist har delat med sig av sin favoritfrukost, toast med vita bönor och avokado, som hon äter varje dag. Det här enkla och goda receptet kombinerar hälsosamma proteiner, fibrer och nyttiga fetter för att ge en bra start på dagen. Detta rapporteras av webbplatsen Eating well.
Nutritionisten Barbie Cerovney säger att hon ofta äter toast med avokado och vita bönor till frukost eftersom den är lätt att tillaga och har otroliga fördelar.
Recept på toast med vita bönor och avokado
Ingredienser:
- fullkornsbröd – 2 skivor
- kokta eller konserverade vita bönor – 1/2 kopp
- mogen avokado – 1 st.
- vitlök -1 klyfta
- olivolja -1 msk
- saft av en halv citron eller lime
- salt och peppar efter smak
- färska örter (persilja, koriander eller basilika) att servera
Förberedelse:
- Rosta skivor av fullkornsbröd tills de är gyllene.
- Mosa avokadon med en gaffel i en skål.
- Tillsätt vita bönor, krossad vitlök, olivolja och citronsaft till avokadon.
- Blanda väl tills det är jämnt, salta och peppra efter smak.
- Fördela blandningen på toasten. Garnera med färska örter.
Vad är bra för rostat bröd
- Högt fiberinnehåll
- Fibrer är ett av de viktigaste näringsämnena för blodsockerkontroll, eftersom de bromsar upptaget av kolhydrater och förbättrar kroppens förmåga att använda insulin effektivt.
- De hjälper också tarmbakterierna att producera hälsosamma ämnen som kallas kortkedjiga fettsyror.
- Det sänker också kolesterolnivåerna och ger en känsla av mättnad efter en måltid. Perfekt för att bibehålla en normal matsmältning, vilket också ger en bra start på dagen.
- Detta recept ger 11 gram fiber per portion genom en kombination av fullkorn, grönsaker och baljväxter.
- Rik på vegetabiliskt protein
- Protein är viktigt för ett hälsosamt immunförsvar, starka muskler och en känsla av mättnad. Växtproteiner har en naturligt låg halt av mättat fett. Detta är viktigt för alla eftersom mättat fett kan höja kolesterolnivåerna och därmed öka risken för hjärtsjukdomar.
- Särskilt fördelaktigt för personer med diabetes eftersom de är särskilt mottagliga för hjärtsjukdomar.
- Ger fullkorn
Studier har visat att människor som äter mycket fullkorn löper mindre risk att drabbas av diabetes. Genom att börja dagen med en skiva fullkornsbröd ökar du ditt fiberintag och får i dig B-vitaminer, som kan hjälpa till att reglera blodsockernivån.
Kommentarer:
