Denna efterrätt är ett utmärkt alternativ för hemlagade sötsaker
Fans av godis kommer definitivt att gilla den hemlagade Plombier-kakan utan bakning. Du behöver inte göra skorpor under lång tid, titta på ugnen och fiddla med degen. Efterrätten visar sig otroligt luftig och välsmakande, och grädden är söt och öm.
Fancy Plombiere Cake – recept på en snabb bakning
En sådan behandling tillagas även utan kex – du behöver bara ta de enklaste ingredienserna och blanda dem i rätt ordning och sedan göra grädden. Favoritkakan visar sig från första gången och glädjer sig med smaken av den bekanta från barndomens plombier.
Ingredienser
Till mördegskakorna:
- Tvåhundrafemtio gram mjöl;
- sjuttio gram socker;
- etthundrafemtio gram smör.
Till grädden:
- två hönsägg;
- etthundrafemtio gram socker;
- påse med vaniljsocker;
- två matskedar stärkelse;
- femtio gram smör.
Beredning:
- Det första du ska göra är att förbereda grädden. För att göra detta, slå ägg, stärkelse, socker och vanillin i en kastrull. Vispa med en visp tills du får en homogen massa. Tillsätt sedan gräddfilen och vispa igen. Sätt på medelhög värme och koka tills massan inte tjocknar. Det bör ständigt omröras med en visp utan att lämna spisen, annars kommer grädden att brinna. Efter förtjockning håll i 15 sekunder och ta bort från spisen, tillsätt sedan smöret, blanda noggrant och lägg åt sidan.
- Blanda mjöl och socker i en separat skål, rulla smöret i mjölet och riv det grovt direkt i skålen med lösa ingredienser. Gnid slutligen smöret med sockret och mjölet till sandiga smulor. Häll smulorna i en torr stekpanna och stek tills de är gyllene.
- Montera kakan med hjälp av en bakelseform eller en form. Lägg två matskedar smulor på botten, släta ut det, smörj det med grädde. Gör detta tills ingredienserna tar slut, det sista lagret ska smörjas med grädde. Det sista steget – skicka kakan till kylen i 2-3 timmar eller över natten för att härda väl. Du kan servera kakan som den är eller dekorera den efter önskemål, till exempel med riven vit choklad.
